お店情報

お気に入り!このお店 郷土菓子工房 紅谷

 上田菅平インターに近い、現在地での創業は昭和52年。紅谷はケーキのほかオリジナルの焼き菓子も多く、気軽なおやつからお遣い物、当地らしい手土産を探すときも便利です。
 そば粉の入った生地で、くるみ入りのクリームをサンドした猿飛君ちのそばブッセ(150円・税別)は、全国菓子大博覧会で会長賞を受賞した銘菓。姉妹品しおぶっせ(同)は塩味のバランスがよく、あっさり感じられます。
 秋は濃厚な栗風味のカスターニャ、りんごを模した赤い包みのりんごちゃん(各160円)がよく出ていて、詰め合わせも各種あります。
 ケーキは毎日20種類ほどを用意。お勧めは香ばしいアップルパイ210円、定番の苺ショート350円。フランス産マロンのマロンシャンティー360円や、キャラメルショコラ380円は好評のため、クリスマスケーキにも仕立てました(マロンノエル3500円、キャラメルショコラ3250円)。
 もちろん定番のフルーツとサンタさんがのった生クリームデコレーション(5号3200円~)も。
 予約は22日(日)まで(シャンメリー1本プレゼント)ですが、20日(金)ごろから予約なしで買えるクリスマスケーキも用意する予定です。
 同店は10月に厚生労働大臣表彰を受賞。長年にわたる安心・安全なお菓子作りへの真摯な取り組みと思いが評価されたもので、チーフの長坂光成さんは「ますます気持ちを引き締めて仕事をしていきたい」と話していました。

■住所:上田市住吉310-3
■電話:0268-24-2540
■営業時間:9・00~20・00
■休日:(火)定休(祝日のときは営業し翌日休み)
*24日(火)営業、26日(木)休み。31日(火)~18・00、1月は2日(木)から営業(~18・00)。

※記事中の情報は掲載日時点のものです(提供:週刊うえだ 2019年12月7日号掲載)。

住所 上田市住吉310-3
掲載紙 週刊うえだ
掲載日付 2019年12月07日
           
信州の花・紅葉だより
信州そば漫遊
信州山小屋ネット
信州日帰り温泉