お店情報

あの店この店=「森香るお菓子 くろもじ庵」

▲黒文字プリンのミニパフェ(手前450円)、黒文字プリン(置く350円)
▲黒文字プリンのミニパフェ(手前450円)、黒文字プリン(置く350円)

 軽井沢の自然に溶け込むように立つ、手作り菓子の店。10月にオープンした。
 店名は樹木のクロモジから。すっきりとした爽やかな香りのクロモジは、和菓子をいただくようじに用いられたり、お茶として飲むこともできる。
 店主の山崎 哲さんは、クロモジをはじめ、木の実やクマザサ、ソバ、雑穀、地元産の果物などの食材を巧みに使い、和洋のジャンルを超えた香り高い菓子を、10種類ほど並べている。店名にある通り「森香るお菓子」たちだ。
 「黒文字プリン」は、硬過ぎず、軟らか過ぎずの食感で、上品な甘さ。ご褒美に食べたい3種類のショコラ(各200円)もお薦め。イートインもでき、くろもじ茶(小400円、大450円)も楽しめる。*価格は税込み。

■住所:軽井沢町追分1472-7
■電話:0267・46・8707
■営業時間:午前10時~午後4時半
■定休日:水曜・木曜日 *冬季は臨時休業あり
■駐車場:5台

※記事中のデータは掲載日時点のものです(提供:週刊さくだいら 2019年12月 5日号掲載)。

住所 軽井沢町追分1472-7
掲載紙 週刊さくだいら
掲載日付 2019年12月05日
           
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