あの店この店＝「ビストロ ブシュロン」

▲ランチの「ベーコンと玉ねぎのキッシュプレート」

　11月に1周年を迎える。「肩肘張らずに気軽にビストロ料理を。気の合う仲間とわいわい楽しめる空間を目指しています」と、オーナーシェフの中山忍さんは話す。自家製のベーコン、ソーセージを使った料理をはじめ、煮込み料理などフランスの郷土料理が自慢。
　ランチのセット（１６００円）は、メインを選べるスタイル。ビストロ料理2種（ベーコンと玉ねぎのキッシュプレート、または、ジャガイモと牛ひき肉のグラタン）とパスタ3種から選べ、パン、サラダ、フリードリンクが付く。特にベーコンと玉ねぎのキッシュプレートは、自家製ベーコンを使ったお薦めの一品だ。
　夜は多彩なアラカルトメニューのほか、コース料理（２９８０円～）も対応。個室を備え、女子会や小パーティーにお薦めだ。

■住所：佐久市佐久平駅北23－1
■電話：0267・67・6777
■営業時間：午前11時半～午後2時半、午後5時半～11時
■定休日：月曜日
■駐車場：あり
※価格は税別

※記事中のデータは掲載日時点のものです（提供：週刊さくだいら 2019年10月17日号掲載）。