お店情報

あの店この店=「中沢工房・ヤギさんの家」

▲土・日曜、祝日限定のランチ「にんにくレタス焼飯」。プラス300円でカットシフォンと飲み物が付く
▲土・日曜、祝日限定のランチ「にんにくレタス焼飯」。プラス300円でカットシフォンと飲み物が付く
▲シフォンケーキ。直径24㌢サイズ(要予約、2500円)もあり
▲シフォンケーキ。直径24㌢サイズ(要予約、2500円)もあり

 “看板娘”のヤギの「メェメェちゃん」のミルクを使ったシフォンケーキが評判。代表の中沢睦夫さんは、低温殺菌した風味豊かなミルクと国産小麦粉や県産米粉、米油、赤玉卵、粗精糖など食材を厳選し、甘さえを控えた、しっとり、もっちり食感で口どけのいいシフォンケーキを焼いている。
 値段は1ホール1300円(直径17㌢。ハーフサイズは700円)。
 店内ではカットシフォンと飲み物のセットを750円で提供している。
 土・日曜、祝日は、2種類の手作りランチを用意。「にんにくレタス焼飯(やきめし)」(スープ、漬物付きで700円)は、自家製のニンニクしょうゆが味のポイントだ。*値段はすべて税込み

■住所:軽井沢町発地2543-1
■電話:0267・28・9082
■営業時間:午前9時~午後5時半。喫茶は午前10時~午後4時(ラストオーダー)、土・日曜、祝日限定のランチは午前11時半~午後1時半(同)
■定休日:木曜日
■駐車場:6台

※記事中のデータは掲載日時点のものです(提供:週刊さくだいら 2019年10月 3日号掲載)。

住所 軽井沢町発地2543-1
掲載紙 週刊さくだいら
掲載日付 2019年10月03日
           
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