あの店この店＝「うどん天国 麺天」

９月１日、本格的な讃岐うどんが味わえる「うどん天国 麺天」が、東御市和（かのう）の浅間サンライン沿いにオープンした。「かけうどん」が280円（税込）と、どのメニューもリーズナブル。同店は、塩沢産業の塩沢義國会長が香川県高松市を訪れた際、当地では知らない人はいないという「さぬき麺業」のうどんを食べて感激、ぜひ長野県にも本場の讃岐うどんを広めたいという思いで実現した。
　開店にあたっては、同社の山口英俊社長はじめ、スタッフが「さぬき麺業」へ出向き、約2カ月間修業の日々を過ごしたという。「『信州といえばそば』というのが一般的なイメージですが、信州に新たなうどん文化をつくっていきたい」と料理長の志摩昌秋さん。

■住所：東御市和3628-6
■電話：0268・71・6311
■営業時間：午前11時～午後8時
■定休日：なし
■駐車場：あり

※記事中のデータは掲載日時点のものです（提供：週刊さくだいら 2019年 9月19日号掲載）。