お店情報

お気に入り!このお店 上田のお菓子ラボ 梅光堂

 梅光堂が今年春に新発売した「上田城サクサク散策」が好評です。
 春夏向けの軽い食感のパイ菓子で、気軽な手土産に使ってほしいと袋入り1000円にしました。内容は千本桜のリーフパイ110円、アーモンドがたっぷりのって香ばしいお城の石垣パイ160円、パイとジャムをスポンジ生地で巻いた「ミルフィーユ」230円で、差し上げる前に試食用に単品で買い求める人も多いそう。
 焼きドーナッツ190円も最近の人気商品。6種類あり(お勧めはチョコレート)、生地はケーキ屋さんらしいしっとりとしたリッチな風味ながら、口どけがいいのが特徴。
 お遣い物などの一番人気は「信州の鎌倉三味」。くるみクッキー130円、フロランタン180円、ヌガチーヌ200円があり、こちらは歯ざわりのいいクッキー生地にナッツがたっぷりで、食べ応えがあります。
 焼き菓子は種類が豊富ですが、フルーツを焼き込むなど塩田らしいお菓子作りを意識しています。社長の竹内和男さんは「新しいお菓子を出すときは素材の組み合わせを考え、何回も試作します。開店して38年、どんどん種類が増えて、それぞれにファンがいますからやめられない(笑)」。
 箱詰めは、各種そろっていますし、好みのお菓子で作ることもできます。また、法事などの引き菓子も受けています(早めに相談してください)。
 ケーキは毎日20種類ほどを用意。定番のいちごショート330円、いちごタルト380円、モンブラン340円が人気で、価格は300円台が中心と頑張っています。

■住所:上田市本郷634-6
■電話:0268-38-7043
■営業時間:9・00~19・30
■休日:(火)定休(祝日は営業、振り替え休業)

※記事中の情報は掲載日時点のものです(提供:週刊うえだ 2019年6月29日号掲載)。

住所 上田市本郷634-6
掲載紙 週刊うえだ
掲載日付 2019年06月29日
           
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