お気に入り！このお店　インド・ネパールカレー専門店 ベースキャンプ

　食材は新鮮で味のいい地元産を中心に、ハーブとスパイスはネパールなど本場のものを使った本格的なカレーを楽しんでほしい…というのがベースキャンプオーナーの竹内プレムパンデェさんの願いです。
　ベースキャンプとは、登山や冒険に挑む前に栄養をとって体調を整えるところ。そんな場所になりたいと名づけました。
　せっかくなのでお勧めに従って、28種類のカレーから選べるマイセットメニューの「マサラ」がついたカレー、チャナマサラ1000円（ひよこ豆のカレー）を注文。プラス400円でサラダ、ナン、ドリンク付き。さらにプラス250円でチーズナンに変更できます。
　辛さは５段階、〝普通〟はスパイスそのものの風味だけなので、それほど辛く感じませんでした。チーズナンはチーズのコクや甘味がカレーとよく合い、食べでがあります。食べ進むうちスパイスで体が活性化し、元気になる感じがしました。
　いっしょにネパール餃子モモ780円や、シークカバブ600円も、ぜひどうぞ。
　普通のカレーとマサラカレー、チキンとエビなど材料によってベースやスパイスが違ってきます。「スパイスは漢方。カレーを食べてもっと健康になってほしい」「おいしいものが好き。人も好き（笑）」と、竹内さんは心をこめ作っています。
　宴会ルームは15名までで、料理などは応相談（１週間前までに予約を）。ほとんどの料理が持ち帰り可能（営業時間内）で、電話予約も受け付けています。

■住所：上田市上野392-9
■電話：0268-71-7363
■営業時間：11・00～15・00、17・00～22・00（各30分前ラストオーダー）
■休日：(火)定休
＊12月30日(日)～１月2日(水)休業

※記事中の情報は掲載日時点のものです（提供：週刊うえだ　2019年１月１日号掲載）。