お店情報

あの店この店=「レストラン エスポワール 佐久市・スパリゾート のぞみサンピア佐久内」

「師走の和食膳」。デザートも付く
「師走の和食膳」。デザートも付く
「若鶏のフリカッセ 冬野菜添え」(単品1600円 セットで1800円)
「若鶏のフリカッセ 冬野菜添え」(単品1600円 セットで1800円)

 洋食と和食のそれぞれにたけた2人のシェフを迎え、メニューを一新。浅間山の眺めが自慢の明るく開放的な空間で、ゆったりと食事が楽しめる。メニューは月替わりで、旬を迎えた食材や、地域の生産者が丹精して育てた食材を使い、この季節、土地ならではの料理を提供している。
 「師走の和食膳」(1500円)は、寒ブリの照り焼き、ワカサギの南蛮漬け、炊き合わせに、ご飯やみそ汁、デザートが付く。洋食はパスタや肉料理など4種類(1000円~)。プラス200円で季節のスープ、ミニデザート、飲み物が付く。
 夜はこれらメニューに加え、予約制でフレンチのコース(4500円~)も提供。今後ワイン会やデザートビュッフェなども開くという。

■住所:佐久市根岸3203-2
■電話:0267・63・3900
■営業時間:午前11時半~午後2時半、午後5時半~8時
        *どちらもラストオーダーの時間
■定休日:第3木曜日(季節により変動あり)
■駐車場:あり

※記事中のデータは掲載日時点のものです(提供:週刊さくだいら 2018年12月6日号掲載)。

住所 佐久市根岸3203-2
掲載紙 週刊さくだいら
掲載日付 2018年12月06日
           
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