お店情報

お気に入り!このお店 カフェ&ワイナリー たてしなップル

 たてしなップルの自社農園でふじの収穫が始まるのは11月下旬、つまりちょうど今ごろです。朝晩の冷気に当て、木でしっかり完熟させるため、蜜がたっぷり入ります(蜜入りりんごは透明感があります)。
 そのりんごと加工品(ジュースやシードル、りんご酢など)のお店で、カフェスペースもあります。
 りんごを丸ごと搾った、果肉入り完熟りんごジュース200ml 300円~は、皮や芯も使っているため味わいが濃くなります。ふじは甘く、千秋はやや酸味が強くさっぱりしています。
 りんごから造った発泡酒シードルは、キリッとして香りがよく、さわやか。伝統的な製法で造られた、長野県原産地呼称管理制度認定製品(つまり県のお墨付き)。キラキラした泡は女子会やクリスマス会、また乾杯のお酒としてもうってつけ、ギフトや差し入れにしても喜ばれそうです。
 シードルスペシャリテにはデミ・セック(微甘口)とブリュット(辛口)があり、お試しには200ml 810円、375ml 1944円、ギフトに最適な750ml 3240円。手ごろなシードル白ラベルは375ml 1404円~(箱入りあり・全国発送可)。
 カフェメニューではふじを使った自家製アップルパイ350円をぜひ(飲み物とのお得なセットあり)。温めて提供するのでパイはさっくり、アイスクリームを添えて食べます。
 シードルといえばガレット。ランチメニューにはそばガレットセット800円などもあり、シードルを買っていっしょに楽しんでもいいでしょう。

■住所:立科町茂田井2564
■電話:0267-56-3555
■営業時間:10・00~18・00
■休日:(水)定休(祝日は営業し翌日休業)、年末年始休業

※記事中の情報は掲載日時点のものです(提供:週刊うえだ 2018年11月24日号掲載)。

住所 立科町茂田井2564
掲載紙 週刊うえだ
掲載日付 2018年11月24日
           
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