お店情報

お気に入り!このお店 信州手打ち十割そば 良竺庵

 良竺庵(りょうちくあん)のそばはすべて十割、店主の竹内良一さんによると「八ヶ岳の山裾」のそばを使用していて、なんと600円~(1.5倍の中盛はプラス200円、大盛がプラス400円)。
 しかも風味豊かな粗挽き、実の中心部分の更科粉を使った真っ白な更科、定番のおいしさの田舎の3種類を毎日打っています。
 どれもおいしそうなので、迷ったら食べ比べできる三種類盛800円をぜひ(二種類盛は600円)。
 順番に試してみると、同じそばでも部位や挽き方で、風味もコシもこんなにも違うのかとびっくり。そばらしいそばを味わえた気持ちで、非常に満足しました。
 平日はランチ(限定10食)も用意。日替わりで2種類から選ぶミニ丼と盛そばのセット1000円で、半そばなら800円(ランチ時はセルフのコーヒー付き)。
 鴨南盛り1000円は熱いつけ汁に鴨の旨味も加わって、夏でもよく出たそう。
 例年今月末ごろに新そばに切り替わります。坂城町特産のねずみ大根の絞り汁で食べるおしぼりそば/うどんは、大根がとれる11月ごろから提供の予定です(4月ごろまで)。
 ずっと値段を上げていないのは、竹内さんが「おいしいそばだし健康にもいいので、なるべく多くの人に食べてほしい」と願っているからで、「儲からないけど、(値段は)上げられないよ(笑)」。
 お店に入って右がテーブル席、左が靴を脱いでゆっくりできる板の間席。平日の夜は予約営業で、メニューにある料理なら前日まで、宴会(~15名)なら3日前までに予約を。

■住所:坂城町南条2003-26
■電話:0268-82-1567
■営業時間:11・00~14・00、18・00~20・00(金曜・土曜・日曜、平日は予約営業)
■休日:(木)定休

※記事中の情報は掲載日時点のものです(提供:週刊うえだ 2018年10月6日号掲載)。

住所 坂城町南条2003-26
掲載紙 週刊うえだ
掲載日付 2018年10月06日
           
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