きてみてこの店「珈琲＆ＢＥＡＮＳ（コーヒー＆ビーンズ） カリオモン」

　今年５月、白樺湖畔にオープンしたコーヒー専門店。コーヒーは注文を受けてからその場で焙煎（ばいせん）するシステム。「コーヒー豆は生鮮食品。いりたてが一番栄養価も高くておいしいものです」と店主の海野恭史さん。扱う豆は各原産地で最高品質の豆のみを使用。ハンドドリップで提供しています。メニューは１６種類、「白樺湖ブレンド」（１杯５００円）から希少性の高いアラビカ１００％の「コピルアク」（同３千円）。豆の量り売りは「パプアニューギニアｍｉｘ」（１００㌘３５０円）から「ハワイコナ エクストラファンシー」（１００㌘１９００円）まで１２種類。好きな豆を自分で焙煎し、その場で飲むことも可能。そのほか、１０杯分の豆を持ち帰ることができる焙煎体験（１回５００円）もあります。

■営業時間：午前１０時～午後５時
　　　　　　　　※土曜は午後６時まで　※日曜は午前８時から
■定休日：　月・火曜日
■住所：　茅野市北山３４１９－１
■電話：　０２６６・５５・２１３９

※記事中のデータは掲載日時点のものです（提供：週刊すわ 2018年９月21日号掲載）。