お店情報

お気に入り!このお店 手作りケーキの店 Tarte

 上田城跡公園の近くから6月に現在地に移転した、タルト。オーナーシェフの水科剛さんの「すべて自然派でいこう」を表現した、明るくてナチュラルな雰囲気のお店です。
 ケーキは常時20種類ほど、焼き菓子は数種類を用意。秋のケーキでは栗のおしるこ430円が人気を呼んでいて、まさにおしるこですが、栗や甘納豆が歯ざわりのアクセント! かぼちゃぷりん420円は表面をパリッと割り、濃厚なぷりんをすくいます。
 カステラ(といってもふわっと軽い)に梅ジャムがのった、焼き菓子の梅恋200円はさわやかな食べ口。洋菓子の技術に加えて、水科さんならではの発想・アレンジが効いています。どこかひとつ際立つポイントがあり、味わいが立体的で楽しませてくれます。
 「この秋のいちおし」シャインマスカットを使ったケーキも並ぶころですし、ファンの多いアップルパイは今年も秋分の日にお目見えします。
 お店に入って左に6卓のイートインスペースがあり、お菓子を買うとコーヒー1杯無料。ヨーグルトを使ったソフトクリーム350円もあり、「さすが、ケーキ屋さんのソフト」と人気です(同スペースは来年度からカフェとして営業の予定)。
 デコレーションケーキは数日前に予約を。似顔絵などの「おえかきケーキ」や立体ケーキは手作業で非常に手間がかかるため、こちらは1日の限定数あり。

■住所:上田市小牧1130-1
■電話:0268-21-1622
■営業時間:10・00~18・45(日曜日は~18・00)
■休日:(月)と第2・4・5(火)定休(第2・4火曜日はデコレーションケーキの予約とお渡しはできます)
 ※売り切れ次第閉店。(月)が祝日の場合は定休日がずれます。

※記事中の情報は掲載日時点のものです(提供:週刊うえだ 2018年9月15日号掲載)。

住所 上田市小牧1130-1
掲載紙 週刊うえだ
掲載日付 2018年09月15日
           
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