街かどExpress　土屋精肉店

　土屋精肉店が販売している肉は、飯田市山本にある直営牧場で育てた最高級の雌の黒毛和牛。骨が付いたまま熟成させた肉はうま味が凝縮し、地元だけでなく都内の飲食店や百貨店でも高く評価されています。社長の土屋尚文さんは全国食肉検定委員会のお肉検定１級に合格した「お肉博士」。「牛一頭丸ごと自社で解体しています。お客さまの用途や好みにぴったりのお肉をお選びします」とのこと。おいしい料理法などについてもアドバイスしてくれます。

■ＨＰ：http://41niku.com/
■電話：0265・52・1273
■住所：飯田市中央通り4-47
■営業時間：9：30～18：30
■休み：水曜日

※記事中のデータは掲載日時点のものです（提供：週刊いいだ　2018年９月13日号掲載）。