お気に入り！このお店　リストランテ サンマルコ

　「たとえばパスタのトマトソースなら、甘さやスッキリ感、味に奥行きを出すためにトマトを含め５種類の野菜を入れて、『おいしくな～れ』って作っています」「料理は一から手作りで、出来合いのものは使っていません」と、サンマルコの建部勝さん。
　上田駅前のお店時代を含めて39年（現在地に移転して20年）、妻の恵子さんとふたりで切り盛りする同店は、人柄を表すように穏やかで「優しい味で、ホントおいしかった」と評判のお店です。
　平日のランチではサラダ、デザート、コーヒーがついた1000円（税別）のグラタンランチやパスタランチなどのセットがよく出るそう。
　グラタンランチといってもグラタンは４種類から、パスタランチもパスタ４種類から選べます（グラタンではボローニャ風ラザニア、パスタではカルボナーラが人気）。
　ひとときメニュー（２名3800円、３名4900円）は、サラダ、ピッツァなどから、それぞれ好みの料理を選ぶことができます。
　さらに本日のおすすめ料理として肉と魚も用意していて（取材日は牛ロースのガーリックステーキ1480円、メバルの地中海風魚介ソース1380円）、幅広い世代が楽しめます。
　メニューが多く仕込みも大変そうですが、「個人店だから小回りをきかせた『お客様ファースト』で（笑）」と、建部さん。
　誕生日や記念日の食事会、気軽な女子会など、予約はお早めに（１階のテーブル席で対応）。

■住所：上田市保野824-12
■電話：0268-39-8305
■営業時間：11・30～15・00、17・00～21・00
■休日：(月)定休（祝日は営業し翌日休業）

※記事中の情報は掲載日時点のものです（提供：週刊うえだ　2018年９月１日号掲載）。