お店情報

きてみてこの店「vege cafe 兎舎 (ベジカフェ うさぎしゃ)」

 岡谷市本町の岡谷市民病院近くに、今年1月オープン。食品添加物や肉、魚、卵、乳製品を使わず、吟味した食材で作る料理を提供し、健康志向の人や、アレルギーがある人などに喜ばれています。有機野菜たっぷりの「ランチプレート」は1300円。取材時のメニューは、車麩の唐揚げ、キャロットラペ、レンコンとゴボウとシイタケのバルサミコ酢炒め、高野豆腐の木の芽のジェノベーゼ風、生野菜に自家製玄米甘酒のドレッシング、玄米ご飯、みそ汁。本場の家庭の味を再現した「バングラディッシュカレー」(950円)は、水を使わず野菜の水分で作っています。オーガニックの飲み物やデザートも。「塩分控えめ。体に負担がかからない料理です」と同店。

■営業時間: 午前11時半~午後6時(ラストオーダー午後4時)
■定休日: 水、木曜日(臨時休業あり)
■住所: 岡谷市本町4-1-37 本町ビル1F
■電話: 090・4158・8723

※記事中のデータは掲載日時点のものです(提供:週刊すわ 2018年5月25日号掲載)。

住所 岡谷市本町4-1-37 本町ビル1F
掲載紙 週刊すわ
掲載日付 2018年05月25日
           
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