お店情報

あの店この店=「酒場8(エイト)」

定番の「8のジャンボ餃子」
定番の「8のジャンボ餃子」

 はす向かいにある炭火焼き鳥店「bird」の姉妹店として、昨年11月にオープン。店内はまさに「大人の酒場」のコンセプト通りのスタイリッシュで落ち着ける空間だ。
 メニューには旬の食材のおひたし(486円~)や刺し身(864円~)などの和食の定番から、ビールの友のジャンボギョーザ(432円)、レバニラ(626円)、国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み(バゲット付き。1296円)、エスニック風味の「まぜそば」(864円)など、気の利いた料理が並ぶ。普段使いを想定した価格もうれしい。
 「スタンダードなメニューをしっかり丁寧に調理することを心掛けています」とオーナーの穴澤健太郎さん。
 締めには、注文が入ってから炊く土鍋ご飯(1合561円)がオススメ。契約農家から仕入れた、精米したての米を使う。輝きと香り、味わいの良さは格別だ。

■住所:軽井沢町長倉2988-2 1F
■電話:0267・46・5156
■営業時間:午後5時~11時ラストオーダー
■定休日:日曜日と、月に一日不定(連休)
■駐車場:5台(バードと兼用)

※記事中のデータは掲載日時点のものです(提供:週刊さくだいら 2018年3月22日号掲載)。

住所 軽井沢町長倉2988-2 1F
掲載紙 週刊さくだいら
掲載日付 2018年03月22日
           
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