あの店この店＝「ダイニングカフェ Aimable（エマーブル）」

ランチプレート（コーヒーとデザート付きで1400円）。この日の料理は国産若鶏のソテートマトソース、カリフラワーのポタージュ、ジャガイモのグラタンなど。デザートはバニラ風味のブラマンジェ

看板もオーナーの手作り

　スキップフロアのモダンな空間で、気軽にフレンチが味わえる。オーナーシェフの浅沼祐史さんは都内で修業後、軽井沢のホテルで料理長を務め、今年7月に店をオープンさせた。店名のエマーブルは、フランス語で「優しい、親切」の意味。「可能な限り、お客さまの意向に沿うようにしたい」と浅沼さん。
　40〜60代の女性を中心に、口コミでお客を増やし、「何を食べてもおいしい」と、近くの別荘地で暮らす常連の女性も太鼓判を押す。
　10食限定のランチプレート（コーヒーとデザートが付いて1400円）は、多彩な料理が楽しめる欲張りメニュー。パスタランチ（同1200円）、カレーランチ（同1300円）もオススメ。浅沼さんは、手作りと上質の素材を使うことにこだわり、どの料理にも野菜をたっぷり使っている。
　ディナーはアラカルトが充実。コース料理（3500円〜。要予約）もある。

■住所：御代田町塩野482-107
■電話：0267・27・0827
■営業時間：午前11時〜午後2時半、午後6時〜8時半
　　　　　　　＊ともにラストオーダーの時間。季節により変動あり
■定休日：水曜日（祝日は営業）　＊冬季は不定
■駐車場：7台

※記事中のデータは掲載日時点のものです（提供：週刊さくだいら 2017年12月21日号掲載）。