お店情報

きてみてこの店「Boulangerie lumiere(ブーランジェリー リュミエール)」

 パン作りに携わって10年になる武藤裕剛さんが、ドン・キホーテ茅野店近くにオープンしました。イートインスペースを設け、持ち帰りの購入でもコーヒーをサービスするなど、立ち寄りやすい雰囲気です。パンはハード系とクロワッサンを中心に約30品。どのパンも小麦のうま味や甘味を感じてもらえるよう、低温で長時間発酵させるなど手間を惜しみません。「いろいろな味を楽しんでほしい」と全般的に小ぶりに仕上げています。ジューシーなフルーツが載った人気の「クロワッサン」(200円~)は、サクサク生地の中に味の違う3層のクリーム入り。「普段の食事やティータイムにお薦めのパンがメインです。お気軽にお立ち寄りください」と武藤さん。

■営業時間: 午前10時~午後6時半(売切れ次第終了)
■定休日: 火曜日、第3水曜日
■住所: 茅野市宮川1265-4
■電話: 0266・75・1778

※記事中のデータは掲載日時点のものです(提供:週刊すわ 2017年12月1日号掲載)。

住所 茅野市宮川1265-4
掲載紙 週刊すわ
掲載日付 2017年12月01日
           
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