お店情報

あの店この店=「山梨吉田うどん 彦兵衛」

 桜枝町の「たけのや呉服店」南隣の『吉田うどん 彦兵衛』は、今秋からメニューに1日限定10食のローストビーフ丼とうどんのセット(850円)を加えています。
 呉服店の女将で山梨県富士吉田市出身の武野綾子さんが昨年春、長野で本格吉田うどんを味わえる店としてオープン。同市の製麺所から取り寄せた生麺に、煮干しとかつお節でとっただしと、地元桜枝町産のしょうゆとみそで仕立てたつゆを合わせた「うどん」を提供しています。
 ローストビーフは武野さんが家庭で手作りしていたというもてなし料理です。偶然口にした常連客のリクエストを受けて提供を始め、人気を集めているといいます。信州牛と新潟産コシヒカリを使用。「自家製タレも絶品。ぜひお試しを」と武野さん。価格は税込み。

■住所:長野市桜枝町916
■電話:026・232・3243
■営業時間:11:00~14:00
■休日:不定
■駐車場:あり

※記事中のデータは掲載日時点のものです(提供:週刊長野 2017年11月11日号掲載)。

住所 長野市桜枝町916
掲載紙 週刊長野
掲載日付 2017年11月11日
           
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