あの店この店＝「菖蒲庵（しょうぶあん）」

おろしぶっかけ（1030円）

庭から見る景色

　小諸大橋の近くにあるそば店。浅間山とその裾野に広がる小諸市街、眼下に流れる千曲川を一望できる場所にある。「意外と知られていない絶景スポットです。こんなところでこんなに景色が見られることを知ってもらえたら」と店主の赤尾友和さん。
　景色も素晴らしいが、そばにはそれ以上に自信を持つ。いわゆる“江戸そば”で、細打ちで硬めにゆでたそばは、のどごしの良さが特徴。辛めのつゆを少しつけ、すすり込むのがおいしい食べ方だという。
　その時季に一番いいものを味わってもらおうと、国産の上質なそば粉を産地を変えながら仕入れている。11月中旬には、地元小諸市産の新そばが出る予定だ。赤尾さんのお薦めは、先代である赤尾さんの父が考案した「おろしぶっかけ」（１０３０円）。そばつゆではなくて、濃い目の“かえし”を使うのが“菖蒲庵流”。これからの季節は、脂がのったカモと下仁田ネギを使った「鴨付けせいろ」（１５５０円）もお薦め。

■住所：小諸市大杭１０７５
■電話：0267・22・7582
■営業時間：午前11時〜午後3時（売り切れ次第終了）、夜は予約営業のみ
■定休日：月曜日、第2火曜日
■駐車場：あり

※記事中のデータは掲載日時点のものです（提供：週刊さくだいら 2017年10月19日号掲載）。