お店情報

あの店この店=「濃厚豚骨魚介拉麺空 -ku-」

 早苗町通りにある「拉麺空」は、7月4日に2周年を迎えたのに伴い夜メニューを刷新。17時半からの営業は、屋号も『濃厚豚骨魚介拉麺空 -ku-』に改めました。
 屋号「濃厚豚骨魚介」のラーメン・つけ麺(各850円)が登場。麺、スープ、トッピング、かえし、全てにこだわりぬいて「濃厚」を追求したという一品です。麺は信州産小麦の自家製太麺。クリーミーに仕上げた豚骨スープに、大量のカツオやサバなど4種類の削り節と煮干し、野菜から取っただしを合わせる2段仕込みで深い味わいです。
 同店を代表するうま味を凝縮させたあっさりスープが特徴の「あら塩拉麺」790円は昼夜共に販売しています。価格は税込み。フェイスブックあり。

■住所:長野市早苗町41~4
■電話:026・234・7233
■営業時間:11:00~15:00、17:30~21:00
■休日:なし
■駐車場:あり

※記事中のデータは掲載日時点のものです(提供:週刊長野 2017年7月29日号掲載)。

住所 長野市早苗町41~4
掲載紙 週刊長野
掲載日付 2017年07月29日
           
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