お店情報

あの店この店=「串揚げ居酒屋 あほうどり」

「牛モツ煮込み」(手前)と「根菜サラダ」(627円)
「牛モツ煮込み」(手前)と「根菜サラダ」(627円)
サクッと揚がった串揚げ。(手前から)「ボタン海老」(270円)「ベーコンアスパラ」(195円)「マグロ梅大葉」(162円)「サーモンタルタル」(同)
サクッと揚がった串揚げ。(手前から)「ボタン海老」(270円)「ベーコンアスパラ」(195円)「マグロ梅大葉」(162円)「サーモンタルタル」(同)

 今月10日にオープンしたばかり。ゴルフが大好きな店主・土屋健さんは、基準打数より3打少なくそのホールを終えることを指す「アルバトロス」の日本語「アホウドリ」を店名にした。
 看板の串揚げは30種類ほど。薄味で煮てから揚げる「ゴボウ」(98円)やプリッと食べごたえのある「ボタン海老」(270円)、「豚ししとう」(195円)など、野菜から魚介、肉までバラエティーに富んでいる。衣のパン粉が細かいため、油切れが良く、あっさりと食べられるのが特徴。土屋さんは塩で食べるのをすすめている。
 一から丁寧に調理した「牛スジ塩煮込み」「牛モツ煮込み」(各735円)もおすすめ。締めはこだわりの「玉子かけごはん」(303円)で。
 開店して間もないこともあり、今はメニューを絞っているが、「お客さんの要望を聞きながら、増やしていきたい」と土屋さん。「地域に密着した居心地のいい店」を目指し、張り切っている。

■住所:佐久市中込2-21-14
■電話:0267・78・3387
■営業時間:午後5時半〜午前0時半ラストオーダー
        *時間外も予約で対応可
■定休日:月曜日
■駐車場:無し

※記事中のデータは掲載日時点のものです(提供:週刊さくだいら 2017年7月27日号掲載)。

住所 佐久市中込2-21-14
掲載紙 週刊さくだいら
掲載日付 2017年07月27日
           
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