あの店この店＝「串揚げ居酒屋 あほうどり」

「牛モツ煮込み」（手前）と「根菜サラダ」（627円）

サクッと揚がった串揚げ。（手前から）「ボタン海老」（270円）「ベーコンアスパラ」（195円）「マグロ梅大葉」（162円）「サーモンタルタル」（同）

　今月10日にオープンしたばかり。ゴルフが大好きな店主・土屋健さんは、基準打数より３打少なくそのホールを終えることを指す「アルバトロス」の日本語「アホウドリ」を店名にした。
　看板の串揚げは30種類ほど。薄味で煮てから揚げる「ゴボウ」（98円）やプリッと食べごたえのある「ボタン海老」（270円）、「豚ししとう」（195円）など、野菜から魚介、肉までバラエティーに富んでいる。衣のパン粉が細かいため、油切れが良く、あっさりと食べられるのが特徴。土屋さんは塩で食べるのをすすめている。
　一から丁寧に調理した「牛スジ塩煮込み」「牛モツ煮込み」（各735円）もおすすめ。締めはこだわりの「玉子かけごはん」（303円）で。
　開店して間もないこともあり、今はメニューを絞っているが、「お客さんの要望を聞きながら、増やしていきたい」と土屋さん。「地域に密着した居心地のいい店」を目指し、張り切っている。

■住所：佐久市中込2-21-14
■電話：0267・78・3387
■営業時間：午後5時半〜午前0時半ラストオーダー
　　　　　　　　＊時間外も予約で対応可
■定休日：月曜日
■駐車場：無し

※記事中のデータは掲載日時点のものです（提供：週刊さくだいら 2017年７月27日号掲載）。