あの店この店＝「割烹 花月（かっぽう かげつ）」

Ａランチ

花月バーガー

　1924（大正13）年の創業以来、特産品である「佐久鯉」の料理を提供してきた。落ち着いた雰囲気の店内には、大小の集まりに使える座敷もある。地域の健康長寿を支えてきた鯉料理を、地元の人やなじみのない若い世代に、もっと身近に感じてもらいたいーと、これまでの会席料理（3千円〜）や一品料理に加えて、4月から平日限定でランチを始めた。
　ランチは4種類（1620円）。Ａランチは、鯉のうま煮にご飯とみそ汁、コーヒーが付く。美しい照りが食欲をそそるうま煮は、身がふわっと柔らかい。鯉の鮮度にこだわり、注文が入ってから鯉をさばく。団体客の対応などでランチを休む場合もあるので、来店前に連絡を入れるのがお勧め。
　こちらも新発売の「花月バーガー」（500円）は、骨の無い鯉のフライとたっぷりの野菜を、そば粉入りのバンズでサンド。テークアウトもOK。新しい鯉のおいしさと出合える。

■住所：佐久市原481
■電話：0267・62・0153
■営業時間：午前11時半〜午後2時半、午後5時〜7時　＊ともにラストオーダー
■定休日：月曜日（祝日の場合は翌火曜日）
■駐車場：50台

※記事中のデータは掲載日時点のものです（提供：週刊さくだいら 2017年５月25日号掲載）。