お店情報

あの店この店=「ふくや」

 創業50余年の中華そば専門店『ふくや』は、県庁北側の裾花川沿いにある「妻科店」と「吉田4丁目店」の2店舗で営業しています。
 「妻科店」は3代目の美斉津純子さんが、「吉田4丁目店」は純子さんの息子で4代目の政幸さん=写真左=が店主。2人とも製法を忠実に受け継いでいて、昔ながらの夜鳴きそばの味を求める常連客でにぎわうといいます。「中華そば」800円はシンプルなしょうゆ味。豚骨ベースのスープに柔らかく煮込んだチャーシューの脂が溶け、中太縮れ麺によくからみます。ラーメンスープとチャーシューで炊く「ふくめし」380円は数量限定。「ゆで玉子」は70円。チャーシューは1ブロック1000円でテークアウトもできます。

妻科店
■住所:長野市妻科31~1
■電話:026・234・0384
吉田4丁目店
■電話:026・219・2360
2店とも
■営業時間:11:00~20:00
■休日:月曜日
■駐車場:あり

※記事中のデータは掲載日時点のものです(提供:週刊長野 2017年5月13日号掲載)。

住所 妻科店:長野市妻科31~1
掲載紙 週刊長野
掲載日付 2017年05月13日
           
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