お店情報

あの店この店=「焼肉 七福神」

(手前から時計回りに)「テッチャン」(1人前540円)「上カルビ」(同734円)「上リブロースかぶり」(同)「上ミノ」(同626円)
(手前から時計回りに)「テッチャン」(1人前540円)「上カルビ」(同734円)「上リブロースかぶり」(同)「上ミノ」(同626円)
チヂミ(518円)
チヂミ(518円)

 先月オープンしたばかり。オーナーの鈴木直樹さんは、肉をブロックで仕入れて手切りし、なじみのある部位から希少部位まで、豊富にそろえている。皿に並ぶ肉の美しさが、丁寧な仕事を物語っている。
 女性客を意識し、最新型の「ヘルシーロースター」を採用。水冷却パイプ網などを使用した特殊な構造で、煙の発生を抑え、衣服や髪の毛に匂いが移るのを抑えるという。「通常の網のように、ジュッという音はしませんが、高火力のバーナーとセラミック炭の遠赤外線で焼くので、焼き上がりはふっくらジューシーです」と鈴木さん。
 思い切ってオーダーしてほしいのが「特選厚切タン塩」(1枚864円)。一度食べて、リピートする人が多い。肉のうま味が口の中に広がる「上リブロースかぶり」(1人前734円)もおすすめ。

■住所:小諸市大手1-4-8
■電話:0267・26・2133
■営業時間:午後5時〜翌日午前0時(延長も可)
■定休日:不定(月に2回程度)
■駐車場:商店街利用者専用駐車場を利用

※記事中のデータは掲載日時点のものです(提供:週刊さくだいら 2017年3月30日号掲載)。

住所 小諸市大手1-4-8
掲載紙 週刊さくだいら
掲載日付 2017年03月30日
           
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