あの店この店＝「居酒屋 でっぱり」

左よりハツ、ボンジリ、セセリ、ネギマ、白レバー、ヤゲンナンコツ

カウンターで好きなお酒を選んで

　佐久平駅浅間口近くに昨年11月25日にオープンした居酒屋。利便性の良さとカウンターメインの居心地の良い雰囲気が、ビジネスマンや地元の人の人気を集めている。
　若き店主の市川豊さんは「備長炭を使った炭火焼きは、素材の味を引き立てる塩を基本として、ふっくら香ばしく仕上げています。日替わりの本日のオススメや、店主の隠し酒もありますので、気軽にお尋ねください」と話す。焼き鳥は一本120円～。おでん盛り、もつ煮、とり豆腐など、手の込んだ煮込みも人気。カウンターで会話を楽しみながら、県内外から取りそろえた珍しい日本酒や果実酒を、一点物の酒器でじっくり味わってみたい。

■住所：佐久市佐久平駅北10-2 プラザ浅間1F
■電話：0267・77・7586
■営業時間：午後6時〜翌午前2時
■定休日：不定
■駐車場：共同駐車場あり

※記事中のデータは掲載日時点のものです（提供：週刊さくだいら 2017年１月12日号掲載）。