お店情報

街かどExpress 土屋精肉店

 土屋精肉店が販売する牛肉は、血統の優れたメスの黒毛和牛。自社牧場で育てているので味にバラつきがありません。これを骨付きのまま枝肉熟成(ドライエイジング)することで肉質が柔らかくなり、アミノ酸などのうま味成分が増加。赤身のおいしさが格段に向上し、霜降り肉でも脂っこさがなくサラリと食べられます。店には「お肉検定」1級に合格したお肉博士がおり、いろんな疑問に答えてくれるのも対面販売ならではの魅力です。

■HP:http://41niku.com/
■電話:0265・52・1273
■住所:飯田市中央通り4-47
■営業時間:9:30~18:30
■休み:水曜日、1/1

※記事中のデータは掲載日時点のものです(提供:週刊いいだ 2016年12月15日号掲載)。

住所 飯田市中央通り4-47
掲載紙 週刊いいだ
掲載日付 2016年12月15日
           
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