お店情報

あの店この店=「専科ぎょうざや」

 青木島おいしい広場内の『専科ぎょうざや』は、食材を厳選し手間ひまかけた手作りの具を、独特の製法の自家製皮に包んだギョーザを提供しています。
 鉄鍋を使った熱々の「スープぎょうざ」430円は、ラーメンのげんこつスープがベースのあっさりとした塩味。「野菜もたくさん入ってうま味もたっぷり」と同店。塩ダレ、おろしポン酢のどちらかを選べる「茹(ゆ)でぎょうざ」430円は、モチモチでジューシーといいます。じっくり焼き揚げる「焼ぎょうざ」(8個450円、16個880円)は、半面がパリッサクッ、もう半面はもっちりの2種類の食感が特徴。事前の電話で冷凍または焼きたての持ち帰りも可。全てのギョーザメニューは+200円で定食、+350円で豚汁定食にできます。

■住所:長野市青木島町大塚147青木島おいしい広場内
■電話:026・283・1157
■営業時間:11:00~15:30、17:30~22:30(土・日曜・祝日11:00~22:30)
■休日:なし
■駐車場:あり

※記事中のデータは掲載日時点のものです(提供:週刊長野 2016年11月19日号掲載)。

住所 長野市青木島町大塚147青木島おいしい広場内
掲載紙 週刊長野
掲載日付 2016年11月19日
           
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