お店情報

あの店この店=「いっとう」

ログハウス風のカジュアルな店内
ログハウス風のカジュアルな店内
地元で育った蓼科牛をたっぷりいただく
地元で育った蓼科牛をたっぷりいただく

 店長の角田大徳さんの実家は蓼科牛を飼育する牧場。「蓼科牛を地元で気軽に食べられる店を」と、専門の焼肉店を8月にオープンした。
 「肉自体の味が濃いので一口目は塩で。部位によって食感や脂のとろけ方が違うので、いろいろな部位に挑戦してほしいですね」と角田さん。お薦めは九つの部位が食べられる「いっとう盛り」(1人前2571円)。ランチは「焼肉ハラミランチ」(1167円)「ローストビーフ丼」(1275円)など。
 家庭でも蓼科牛が味わえるように、焼肉店としては珍しく精肉コーナーを設けた。蓼科牛の切り落としやひき肉は、お土産にも喜ばれる。さまざまな楽しみ方が広がる焼肉店だ。

■住所:北佐久郡立科町茂田井2500-1
■電話:0267・56・3317
■営業時間:午前11時〜午後2時、午後5時〜10時
■定休日:水曜日 ※12月から火曜日に変更
■駐車場:あり

※記事中のデータは掲載日時点のものです(提供:週刊さくだいら 2016年11月10日号掲載)。

住所 北佐久郡立科町茂田井2500-1
掲載紙 週刊さくだいら
掲載日付 2016年11月10日
           
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