お店情報

お気に入り!このお店 玄米菜食 Cafe’LOHAS

 動物性たんぱく質や乳製品、化学調味料なども不使用―と聞くと、なにやら堅苦しく、地味でそっけない食事を思い浮かべる人もいるかもしれませんが、ロハスの食事は違います。
 本日のデトックスランチプレートは1200円(税別、限定10食)、中央にもっちもちの玄米ご飯、周囲におかずが7種類(と生野菜に手作りドレッシング)、野菜だしのコンソメスープにひとくちマクロビスイーツ付き。
 おかずはすべて手作り、揚げ物などは注文が入ってから始めます。彩りよく味わいや歯ざわりに変化をもたせ、1回の食事としておいしく食べ応えがあるよう工夫しています。
 オーナーの竹花理恵さんが実践するマクロビオティックを記者なりにまとめると、土地のものを、できるだけ丸ごと食べようということでしょうか。野菜を育て野草茶の葉は自分で摘んでブレンドなど、料理上手で作ることが好きな人(すなわち食べることが好きで大切に考える人)が整えた、気持ちの入ったごはんです。
 5年ほど前からマクロビの勉強を始め、自身や家族が健康になったことを実感。「今日食べたもので明日の体がかわります。ここで食べるのは1食ですが『明日元気になりますように』と願って作っています」。
 秋はお米も野菜もきのこもおいしくなります。食事を待つ間、外をながめてゆったり過ごすのも気持ちのデトックス(老廃物を出す)。
 13・30ごろからは豆乳ワッフルセット(飲み物は有機のコーヒーか紅茶)や本日のマクロビスイーツセット(各650円)でお茶も。

■住所:東御市本海野1626-3
■電話:0268-63-1666
■営業時間:11・30~日没まで
■休日:(金)(土)定休

※記事中の情報は掲載日時点のものです(提供:週刊うえだ 2016年10月1日号掲載)。

住所 東御市本海野1626-3
掲載紙 週刊うえだ
掲載日付 2016年10月01日
           
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