街かどExpress　土屋精肉店

　土屋精肉店は、血統の優れたメスの黒毛和牛にこだわって販売しています。すべての牛を自社牧場で肥育しているため味にバラつきがありません。また、ドライエイジング（枝肉熟成）によって肉質が柔らかくなり、アミノ酸などのうま味成分がアップ。赤身が格段においしくなることにより、霜降り肉は香ばしく、脂っこさもなくサラッと食べられます。同店には「お肉博士」（１級）がいるので、疑問があれば何でも質問してみましょう。

■電話：0265・52・1273
■住所：飯田市中央通り4-47
■営業時間：9：30～18：30
■休み：水曜

※記事中のデータは掲載日時点のものです（提供：週刊いいだ　2016年８月４日号掲載）。