きてみてこの店「friluftsliv（フリルフスリフ）」

　原村エコーライン沿いにオープン。店名はノルウェー語で「自然に寄り添って生活する」という意味で夫妻の理想です。まきで温めた専用の石釜で、すべてのパンや焼き菓子を作ります。店主は「古いヨーロッパのやり方」で焼いていますと話します。毎日変わる天気や釜の状態と、丁寧に向き合って作るので、数に限りがあり、日によって売り切れることも。パンは「山型食パン」（ハーフ３００円）、「バゲット」（２８０円）、「プレーンベーグル」（２００円）に、新しく加わった「いちじくパン（くるみ入り）」（ハーフ４９０円）の４種類と、「しっとりしている」と女性に人気の「バナナマフィン」（１８０円）。「粉の風味が感じられる」「かむほどにおいしい」と好評で、常連客、仕事の合間に立ち寄る男性、観光客など幅広い世代が訪れています。「ドライブなど、お出掛けの際にお立ち寄りください」（店主）

　
■営業時間：　午前１０時～午後５時
■定休日：　火・水曜日
■住所：　原村上里１８００２－２
■電話：　０２６６・５５・３４１８

※記事中のデータは掲載日時点のものです（提供：週刊すわ 2016年６月24日号掲載）。