お店情報

あの店この店=「九州料理・焼酎紀行 居心地屋大海」

 『九州料理・焼酎紀行 居心地屋大海(うみ)』は熊本県の郷土料理を提供しています。
 店主・村松直彦さんの仲間が熊本県天草牛深漁港から鮮魚を直送。フエフキダイ、イシダイ、ゴマアラ、クロコベなどが刺し身や焼き魚、天ぷらで味わえます。「料理内容、予算に応じます。リピーターも多くお客さんとのコミュニケーションが楽しい」と村松さん。「九州では夏こそ鍋の季節」とも話し、うずらの肉を骨ごとミンチにし、濃厚な魚介だしと骨だしの効いたスープで味わう「うずら鍋」1人前1680円がおすすめといいます。
 阿蘇で放牧され育った馬の馬刺しは「赤身」「抱きかぶり(霜降り)」「フタエゴ」など各種あり1人前1480円。九州各地の芋・米・麦焼酎もそろっています。

■住所:長野市権堂町2369
■電話:026・235・5228
■営業時間:17:00~24:00
■休日:日曜日ほか
*HPあり

※記事中のデータは掲載日時点のものです(提供:週刊長野 2016年6月18日号掲載)。

住所 長野市権堂町2369
掲載紙 週刊長野
掲載日付 2016年06月18日
           
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