お気に入り！このお店　舟の有る店 錦寿司

　３卓がある舟は浪曲「石松三十石舟」でおなじみ、「食いねえ、食いねえ、寿司食いねえ」を地で行く錦寿司。地域密着、気働きもあるお店です。
　ランチはにぎり寿司にサラダ、みそ汁、漬物で700円。ざるうどんかざるそばもついたセットは900円。まぐろの中落ち丼700円は、赤身のしっかりとした旨さが感じられました（仕入れがないときもあり）。
　お昼は「いくらかシャリは大きめかも」と店主の坂口茂生さん。ランチは来店した人へのサービスと「宣伝のつもりで」この価格設定としたため、丼などは「儲からないねえ（笑）」。
　昭和47年の開店当時から、寿司飯はコシヒカリとササニシキをブレンドして使っています。粘り気とぱらっとした感じのかねあいが、寿司で食べたときのいいあんばいとなります。
　宴会は3240円のコースが多いそう（お昼も対応可、そのほか予算や目的に応じて）。3240円以上のコースは飲み物１本つき、女性にはアイスクリームサービス。30名まで、３日前までに予約を。
　出前は並寿司1200円～で、エリアは町内と千曲市力石、上山田温泉、磯部など。
　お盆や正月は出前と持ち帰りのみとなりますが、そのときに使う寿司桶や、宴会での舟盛りの舟は創業当時から大切に使う、塗りの立派なもの。
　注文時に「お客さんがあるからあの寿司桶でね。見栄えがするのよ」と念押しされることもあるそう。お寿司をおいしく届け、喜んでもらいたいという心意気も、ずっと変わりません。

■住所：坂城町坂城10122
■電話：0268-82-3692
■営業時間：11・00～13・30、17・00～21・00
■休日：(水)定休

※記事中の情報は掲載日時点のものです（提供：週刊うえだ　2016年５月14日号掲載）。