お店情報

お気に入り!このお店 チャーハンダイニング ちゃーはんや

 ちゃーはんやというお店なので、まずはちゃーはん700円と塩らーめん小のらーめんセット1100円を。ちゃーはんはしょうゆの香ばしい風味が立ち、透明スープの塩らーめんは帆立の旨味がくっきりと感じられ、互いがよく引き立てあって食が進みます。ぺろりと平らげても、食後感は軽やか。
 それもそのはずで、使っているのは純正の植物オイル、いずれも国産の海洋深層水塩、有機丸大豆醤油、オイスターソースなど。添加物はいっさい使用せずに、本当においしいものだけをきちんと提供したいという思いからです。
 店主の青木章悟さんがひとりでやっており、3年半前の開店当時からメニューの試行錯誤をくり返し、手早く提供できるちゃーはんやあんかけご飯などの緑と、本格炒飯で「お時間がかかります」という赤の、2色のメニューを用意(同一グループで緑と赤の注文はできません)。「ちゃんと作る」から時間がかかる炒飯は、「限界まで焼く」のでやはり香ばしさや味わいが格段に違います。
 宴会は2~16名まで、コース料理1500円(4品)~ですが、ほか予算や好みに応じて。飲み放題60分1000円、120分1500円(生ビールありの場合はプラス500円)。「料理はメニューから選ぶから、飲み放題だけ」もできます。
 女性限定レディースプランは3000円(料理4品+飲み放題3時間)、(月)~(木)なら500円引き、こちらも2名から利用できるので、気軽な女子会に最適。いずれのプランも前日までに予約を。

■住所:上田市踏入2-7-17
■電話:0268-71-6121
■営業時間:平日と(祝)17・30~23・00、(土)(日)11・30~23・00(各ラストオーダー)
■休日:不定休

※記事中の情報は掲載日時点のものです(提供:週刊うえだ 2016年2月27日号掲載)。

住所 上田市踏入2-7-17
掲載紙 週刊うえだ
掲載日付 2016年02月27日
           
信州の花・紅葉だより
信州そば漫遊
信州山小屋ネット
信州日帰り温泉