お店情報

きてみてこの店「Pain de Tonalite(ぱん ど となりて)」

 昨年7月、茅野市本町から移転。イートインコーナーから八ケ岳連峰を望む絶好のロケーションです。パン職人の山田克巳さんは、東京や鎌倉のパン店「ブーランジェリー」や埼玉のホテルなどでチーフを経験した腕前。「体にうれしいパン」を心掛け、全てに県産小麦を使用しています。自家製天然酵母を使ったパンもあります。菓子パンや、ライ麦パン、カンパーニュ、バゲットなど45種類ほどが並ぶ店内。おすすめは「クロワッサン」。全粒粉を加え、「かむたびに香ばしい」と好評です。クルミ、レーズン、シナモンが入ったドイツ伝統の焼き菓子「ボイゲル」は甘さ控えめで男性にも人気。「材料を吟味し、さらにおいしくなりました。ぜひお越しください」と同店。

 
■営業時間: 午前10時~午後6時
         (ゴールデンウイークと7~8月は午前8時から営業)
■定休日: 12~3月:月・木曜日
        4~11月:木曜日
■住所: 茅野市豊平3290-1
■電話: 0266・78・9789

※記事中のデータは掲載日時点のものです(提供:週刊すわ 2016年1月22日号掲載)。

住所 茅野市豊平3290-1
掲載紙 週刊すわ
掲載日付 2016年01月22日
           
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