あの店この店＝「鈴木養蜂場」

　創業９０年の蜂蜜専門店、須坂市の〈鈴木養蜂場〉は、２０１５年１１月に市場に出回りはじめた今年のカリンをスライスして蜂蜜で漬け込んだ「かりんはちみつ」４５０ｇ１３００円（税別）の販売を始めました。
　防腐剤や着色料などの添加物を使用せず、カリンと蜂蜜のみで作っています。カリンの果肉独特の上品な香りと甘酸っぱさが特徴。「空気の乾燥するこれからの季節に、お湯割りにして飲んで喉を癒やしてほしい」と鈴木健太郎社長は話しています。
　同店は、自家採取した蜂蜜のほか、海外産なども取り扱っています。古くから珍重されてきた蜂の子や、蜂蜜入りせっけんなどの関連商品も多種取りそろえています。

■住所：須坂市中町２２２～３
■電話：０２６・２４５・０３７９
■営業時間：９:００～１８:００
■休日：日曜・祝日
■駐車場：あり
＊HPあり

※記事中のデータは掲載日時点のものです（提供：週刊長野　2015年12月５日号掲載）。