お店情報

きてみてこの店「手打ち蕎麦 彩春(つくし)」

 富士見町に念願の店を構えた上原さん。茅野市豊平にあった「彩春」でそば打ちをしていた縁で「同じ店名にした」と話します。南ア駒ケ岳を望む高台にある民家を改装した店内は、庭に面した打ち場をはじめ、明るい雰囲気。家族連れにうれしい小上がり、テーブル席は2~4人掛けと用途に応じくつろげます。「食べることから健康に」をモットーに厳選した自然栽培のそば粉を毎日手打ち。「本来の味を大切に」するため、冷そばは、そば粉十割で提供。「みずみずしい」「弾力がある」と驚くお客さんも。おすすめは「そば御膳」(1800円)。ざる(小)、サラダ、そばの実を使ったリゾット、そば豆腐が付き「いろいろ楽しめる」「だしが効いて上品」と大好評。“二八”の温そば(800円~)や「豚丼」(680円~)などのご飯も。「一度、味わってほしいのでお気軽にどうぞ」(店主)

 
■営業時間: 昼:午前11時~午後2時 夜:午後5時~10時
■定休日: 木曜日
■住所: 富士見町落合11227-18
■電話: 0266・78・3480

※記事中のデータは掲載日時点のものです(提供:週刊すわ 2015年12月4日号掲載)。

住所 富士見町落合11227-18
掲載紙 週刊すわ
掲載日付 2015年12月04日
           
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