きてみてこの店「ｃａｆｅ＆ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ　ａｔｔａｃａ（あったか）」

　地元在住の柳沢正典さん・理恵子さん夫妻が、「八ケ岳エコーライン沿いに店を建てたい」という夢を実現させオープン。八ケ岳連峰の雄大な景色を眺めながら食事や喫茶が楽しめます。 「甜菜（てんさい）糖」との出合いをきっかけに、米油や天然塩など昔ながらの調味料に着目。米や野菜はなるべく自家栽培品を使用しています。食事は「ナポリタン」「ビーフカレー」「信州サーモンのムニエル」「信州牛のほほ肉を煮込んだビーフシチュー」の４品。自家製ドレッシングのサラダ付きです。おすすめのナポリタンは、コク深いソースが太めの麺に絡み「女性でもペロリと平らげるおいしさ」。甜菜糖使用の「こだわりソフトクリーム」は「体が冷えすぎない」と評判です。

　
■営業時間：　喫茶：午前１０時～午後５時半（ラストオーダー午後５時）
　　　　　　　　　ランチ：午前１１時半～午後３時（ラストオーダー午後２時半）
　　　　　　　　　ディナー：午後５時半～９時（ラストオーダー午後８時半）
■定休日：　月曜日
■住所：　茅野市豊平４４２４
■電話：　０２６６・７５・２１６６

※記事中のデータは掲載日時点のものです（提供：週刊すわ 2015年10月30日号掲載）。