あの店この店＝「ようこそ べーぐるや」

大人のチーズ

左上から時計回りに、コロコロジンジャークッキー、五穀フレークとクランベリーのクッキー、きなこと白ゴマのクッキー（以上各２５０円）、スマイルクッキー２００円

　今年3月、御代田町から移転オープンしたベーグル専門店。オリジナリティーあふれるベーグルが約15種類並んでいる。国産小麦と天然酵母で作るベーグルは、モチモチとした食感が特徴。かむほどに、味わいが深まる。
　おすすめは、黒ごまの香ばしさと大納言小豆の甘みがマッチした「ゴマ大納言」（180円）、4種類のチーズを使った、ワインにも合う「大人のチーズ」（240円）、生地に海藻のアオサと七味唐辛子を入れ、塩とごま油をトッピンングした「のりしお」（170円）。ベーグルは一部、季節に合わせて変えている。「新商品を考えるのは楽しいです。料理本などを参考にしています」とオーナーの小金沢洋子さん。
　ほかにリーズナブルな価格の焼き菓子も販売している。

■住所：佐久市臼田67-16
■電話：0267-88-7721
■営業時間：午前8時半〜午後6時（売り切れ次第閉店）
■定休日：木・金曜日
■駐車場：あり

※記事中のデータは掲載日時点のものです（提供：週刊さくだいら 2015年９月17日号掲載）。