街かどExpress　伊東刃物店

　伊東刃物店は、包丁、かま、くわ、のこぎりなど、刃物や農具のことなら何でもお任せの専門店。例えば、同店のそば切り包丁は中京圏からも注文が舞い込む名品です。店主の伊東恒夫さんは長野県の伝統的工芸品「信州鋸（のこぎり）」で有名な茅野市の出身で、職人歴は60年以上。店に並ぶ商品は、信頼のおける職人に作らせたものを飯田の人たちが使いやすいよう、伊東さんが自ら調整を加えて販売しています。研ぎや目立て、柄の取り替えなどにも応じてくれます。

■電話：0265・22・6975
■住所：飯田市上郷別府1476-7
■営業時間：8：00～19：00
■休み：無休
■駐車場：有

※記事中のデータは掲載日時点のものです（提供：週刊いいだ　2015年９月３日号掲載）。