あの店この店＝「蕎麦切茶房　戸隠日和」

　戸隠バードライン沿い、そば博物館とんくるりんの北隣にある〈蕎麦切茶房　戸隠日和〉は、戸隠連峰から北アルプスまでの雄大な景色と自家栽培のそば粉を使った手打ちそばが自慢です。
　看板メニューの「日和そば」１２５０円は、二八の手打ちそばに、ナスやカボチャなど戸隠産の野菜の素揚げ、地鶏のささ身をトッピング。だしの効いたつゆをかけて食べます。平日限定十割そば１２００円は、戸隠在来のそば粉を１００％使用し、風味の良さが特徴。このほかカフェメニューとして、「そばプリン」３５０円や「信州りんごのパンケーキ」６００円など自家製のスイーツやドリンクもあります。
　ドライブの立ち寄りはもちろん、２０人までの団体予約も可能です。

■住所：長野市戸隠２９２４
■電話：０２６・２５４・２７０７
■営業時間：１０:３０～１６:００
■休日：水曜日
■駐車場：あり

※記事中のデータは掲載日時点のものです（提供：週刊長野　2015年８月29日号掲載）。