お店情報

あの店この店=「Chocolat de Bonheur (ショコラ デュ ボヌール)」

 佐久地域初のガトーショコラ専門店が今月4日にオープン。商品は300グラムのガトーショコラ1点のみで、一日限定30本。約15センチの長さだが、手にのせるとずっしりとした重さ。
 コロンビア産の純良なクーベルチュールチョコレート、佐久市産の新鮮卵、希少な国産高級バターを混ぜ合わせ、オリジナルのレシピでじっくりと焼き上げている。口の中で優しく溶けて広がる風味はチョコレートらしさを感じさせ、少量でも満足度が高い。「コーヒー、紅茶はもちろん、ワインや日本酒などとも相性が良く、さまざまなシーンで楽しんでもらえます」とマネジャーのhiro(本名 山田広史)さん。
 ボヌールはフランス語で「幸せ」を意味する。文字通り、口いっぱいにシアワセを運んでくれるチョコレートケーキだ。簡易包装で1本2700円。オシャレなデザインの箱入りは3000円。ご褒美スイーツや贈り物に喜ばれそう。

■住所:佐久市岩村田762
■電話:0267-88-6112
■営業時間:午前11時~午後7時 *土・日曜日は午前10時開店
■定休日:月曜日
■駐車場:なし

※記事中のデータは掲載日時点のものです(提供:週刊さくだいら 2015年7月23日号掲載)。

住所 佐久市岩村田762
掲載紙 週刊さくだいら
掲載日付 2015年07月23日
           
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