お店情報

あの店この店=「海鮮料理 季節の料理 和が家」

「我が家の晩ごはん」(1100円)
「我が家の晩ごはん」(1100円)

 昨年11月、茨城牧場長野支場(旧長野牧場)の近くに移転した海鮮料理の「和が家」。千葉県館山港から直送した新鮮な魚介が豊富にそろう。
 「旬のものはどれもおすすめ。地元の人しか食べないような珍しい魚も仕入れています。いろんな魚のおいしさを知ってほしいですね」と店長の山崎直樹さん。銚子で捕れたキンメダイ(880円)は、さっと皮をあぶって刺し身に。しっかりと脂が乗り、その甘味を堪能できる。この時季はマンボウ(500円)が食べられることも。腸や胃袋を湯引きしてポン酢を掛けていただく。コリッとしてやわらかく、かみきれる食感がクセになりそうだ。夜限定の日替わり定食「和が家の晩ごはん」(1100円)も好評。
※魚は時価

■住所:佐久市新子田1946-1
■電話:0267-78-3414
■営業時間:午前11時半 〜午後2時、午後5時〜9時半ラストオーダー
■定休日:月曜日
■駐車場:あり

※記事中のデータは掲載日時点のものです(提供:週刊さくだいら 2015年7月9日号掲載)。

住所 佐久市新子田1946-1
掲載紙 週刊さくだいら
掲載日付 2015年07月09日
           
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