あの店この店＝「手打ちそば　おかめ」

　リニューアルオープン２周年を迎えた信州新町の〈手打ちそば おかめ〉は、この時季ならではのワラビやハチク、西山大豆を使った豆腐など、地元産の新鮮食材を生かした料理を味わえます（２０１５年６月）。
　打ちたてを味わってもらうために店主自ら打つこだわりのそばは、国産の上質なそば粉を使った二八そば。風味、歯応え、喉越しが良く、冷たいそばと温かいそばが選べます。もりそば５７０円、天丼そばセット９８０円、親子丼そばセット９８０円、レディースセット９８０円。
　夜は宴会(料理２０００円～)もできる隠れ家的居酒屋になります。ファンが多いという焼きとりは、弾力とうま味がある県産福味鶏や豚かくまくなど１０種各５本４７５円。手作りの一品料理も多彩です。

■住所：長野市信州新町新町１７６
■電話：０２６・２６２・２１７０
■営業時間：１１:３０～１４:００、１７:００～２２:００
■休日：不定
■駐車場：あり

※記事中のデータは掲載日時点のものです（提供：週刊長野　2015年６月20日号掲載）。