お店情報

あの店この店=「女流菜膳 はなちゃ」

「れんこんはさみ揚げ」500円
「れんこんはさみ揚げ」500円
はなちゃの健康メニュー
はなちゃの健康メニュー

 店名「はなちゃ」はおかみの櫻井未来さんの愛称。都内の創作和食居酒屋で10年間腕を磨き、4月に故郷の佐久で店を構えた。旬の野菜をたっぷり使った女性好みのメニューがそろう。
 ホウレン草たっぷりの「はなちゃサラダ」、玉ネギを丸ごとスープで煮込んだ「あんかけ玉ちゃん」、長芋や納豆などスタミナ食材4種盛り「ネバネバ4」など、健康的でキュートなネーミング。おかみ一押し、歌舞伎町の居酒屋秘伝レシピ「キャべポン」は一日限定10食。
 「家庭的で仕込みにこだわった一品一品です」と料理長の神津僚さん。カウンター4席、座敷12席ほか、小上がり、2階席あり。30人までの宴会可(要予約)。

■住所:佐久市中込2-24-9
■電話:0267-88-6457
■営業時間:平日午後5時半〜午前1時半(ラストオーダー)/土曜午後5時半〜午前2時半(ラストオーダー)
■定休日:日曜日
■駐車場:なし

※記事中のデータは掲載日時点のものです(提供:週刊さくだいら 2015年6月18日号掲載)。

住所 佐久市中込2-24-9
掲載紙 週刊さくだいら
掲載日付 2015年06月18日
           
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