あの店この店＝「手打ちそば　岳」

　戸隠牧場入り口の〈手打ちそば　岳〉は、爽やかな風が通り抜ける店内と景色の良いテラスで、そば職人が風味と甘みにこだわった戸隠そばや山の幸が味わえる店です。
　同店おすすめは、山で採取した新鮮な山菜（行者にんにく・山うど・タラの芽・ふきのとう・こごみなど）の天ぷらと、ざるか、かけそばのセット「春のそば」１４５０円。ほかに、山菜天ぷら盛り合わせ７５０円や山菜を使った前菜プレート５００円を６月初旬ごろまで提供します。
　また、戸隠神社宝光社境内の雪むろで熟成させた貴重な酒「雪中酒」は、まろやかな味わいでそばとよく合います。
　２０１５年６月２７日(土)、アコースティックギター奏者の丸山祐一郎さんの演奏会があります。詳細は同店へ。

■住所：長野市戸隠大洞沢３６９４～１戸隠牧場入り口
■電話：０２６・２５４・３２５４
■営業時間：１０:３０～１６:３０
■休日：水曜日(８月は無休)
■駐車場：あり

※記事中のデータは掲載日時点のものです（提供：週刊長野　2015年５月30日号掲載）。