お気に入り！このお店　焼きそば ワンタン　開花亭

　売りは焼きそばとワンタン！　開花亭のこの味を求めて、遠方から通う人も多いそうです。
　パリパリと香ばしく焼いたそばに、野菜たっぷりのあっさりした塩味のあんかけで、自家製のチャーシューと錦糸卵、グリーンピースをトッピング。ほか揚げそばと焼き・揚げのミックスそば、いずれも780円（大盛り930円）。
　チャーシューはしっかりめの味つけで、アクセントになります。錦糸卵はそばと同じぐらいの細切りでよくなじみます。「毎日焼いているから、うんと上手になりました（笑）」と店主の櫻井佐世里さん。
　ワンタン600円はスープにザーサイとワカメ入りで、ツルッと入るワンタンの歯触りに変化がつきます。焼きそばと半ワンタンのセット950円もあります。
　席につくと最初にサービスで出てくる揚げワンタンは、「はじっこチャーシュー」を包んで揚げたもの（メニューのワンタンとは別ものです）。これがパンチがあって、ビールに合うだろうなあ…と思ったら持ち帰りパック100円がありました。
　記者は出てきたらすぐ食べてしまいましたが、焼きそばの合間に食べると、また口がかわっていいという人もいるそうです。
　「いつもきれいにしてお迎えする、気持ちよく食べていただく」ことを大切に、開店してから丸10年。「お客様に育てていただきました。ホントにありがたいです」。
　駐車場が狭いため、なるべく乗り合わせで出かけてください。

■住所：東御市常田400-3
■電話：0268-62-4617
■営業時間：11・30～14・00
■休日：(日)定休
＊焼きそばの持ち帰りは電話予約可（電話は営業時間内に）

※記事中の情報は掲載日時点のものです（提供：週刊うえだ　2015年５月23日号掲載）。