お店情報

あの店この店=「戸隠そば博物館とんくるりん」

 体験型博物館〈とんくるりん〉は、戸隠そばの文化が分かるミュージアム、そば打ち体験ができる道場、戸隠そば料理の食事どころが一体になっています。
 そば打ち体験は、ひと鉢4人(3240円)ずつのグループに分かれ、地元のそば打ち名人の指導で打ち方からそば打ちの心得まで体験できます。15人以上は要予約で200人まで対応。
 同館おすすめの料理は「とんくるりん博物館そば御膳」1545円(ざるそば、そばがき、そば団子、薄焼き、そばとしそのゼリー)。二八ざるそば1030円、ざるそば825円、季節の天ぷらそば1235円、そばがき830円、そば団子260円、ざるうどん630円なども。
 ミュージアムは入場料が一般200円、中学生以下150円。

■住所:長野市戸隠3018
■電話:026・254・3773
■営業時間:9:00~17:00
■休日:第3水曜日

※記事中のデータは掲載日時点のものです(提供:週刊長野 2015年5月16日号掲載)。

住所 長野市戸隠3018
掲載紙 週刊長野
掲載日付 2015年05月16日
           
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