きてみてこの店「ｏａｓｉｓ７８ｃａｆｅ（オアシス７８カフェ）」

　３月にオープン。「日常をふと忘れて、幅広い層の人にくつろいでほしい」という思いでリノベーションした店内は全て手作り。新潟の海で拾ってきた流木が店内を飾り、「海辺のカフェにいるみたい」「落ち着く」と評判です。メニューは「オーガニック」にこだわって提供しています。ランチはプレートメニュー（９００円～）で、パスタ、肉料理、カレー類の３種類。珍しいセネガルの煮込み料理の「マフェごはん」はトマトベースにオクラやピーナッツバター、タマネギ、チキンを柔らかく煮込み、独自のレシピで日本風にアレンジ。「マイルドでおいしい」「ほっとできる味」と好評です。ライスは「五分づき米」で、ご飯そのものの味が楽しめます。ベイクドチーズケーキやチャイ（クッキー付き）など喫茶も人気があります。

■営業時間：　火～木曜日：正午～午後６時（夜は予約制）
　　　　　　　　　金・土曜日：正午～午後１１時
■定休日：　日・月曜日
■住所：　諏訪市大字中洲３１８８－１
■電話：　０２６６・７５・２８３０

※記事中のデータは掲載日時点のものです（提供：週刊すわ 2015年５月１日号掲載）。